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A Papel da Responsável Proprietária (PAT)
A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do respeito às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a fiscalização das boas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de projetos de monitoramento de ameaças à higi